Milと0

ダンディな人を求めて30歳で日本を旅立ち、ジョージクルーニー夫と出会いメキシコに落ち着く。メキシコ生活8年目。

メキシコグルメ

メキシコの生クリームはツノが立たない、そこで!

お菓子作りの経験はなく我が家にはオーブンもありませんので、本格的なお菓子作りは出来ません。そんな中で唯一続けているのがアイスクリーム作りです。そんな中で気付いたことがありました。 「メキシコの生クリームってツノ立たないな」 スーパーで売って…

メキシコシティの美味しい魚タコス屋オススメ3選+α

本日2月9日は肉の日。メキシコでは関係ないのですが… タコスと言えば思い浮かべるのが“お肉のタコス“だと思います。しかしメキシコではTortilla・トルティーヤには色々なものを巻いて“Tacos・タコス“として食べます。私が特に好きなのが“魚のタコス“です。…

人様の味が食べたくなってイタリアンレストランへ!

夫と私の味付けだと飽きてきてしまった今日この頃。私がパスタ作りに最近夢中だったこともあり、美容院帰りにイタリアンレストランに行ってきました。出来るだけ人混みを避けるため、メキシコのランチタイムより早い時間を予約して行きました。 BELFIORE メ…

メキシコのクリスマス菓子を今更初めて食べてみる

メキシコ生活7年目にして初めて食べました、“Buñelos de Viento“。主にクリスマスに食べられる揚げ菓子。7年間全く食べたい衝動に駆られることもなかったのですが、最近近所のお菓子屋さんで季節外れに販売されていたので食べてみました。 カリッとした揚…

メキシコの菓子パンConchaがメロンパン化している?

メキシコの代表的な菓子パンと言えば、やっぱり“Concha・コンチャ“。朝ごはんに夕ごはんにおやつの時間に、メキシコ人みんな大好き。 コンチャ コンチャはスペイン語で貝殻の意味。一見メロンパン?と思ってしまいますが、全体的に柔らかいです。コンチャの…

世界の朝ごはん・メキシコ

メキシコはDesayuno・朝食文化が根深く、友達とのオシャベリはレストランやカフェで朝ごはんを食べながらということも。 以前メキシコの朝ごはんの卵料理編を紹介したので、今回は定番の朝ごはん・卵料理以外編をご紹介します。 nicovida.hatenablog.com Chi…

Rosca de Reyes・メキシコの季節パン

1月6日のカトリックの公現祭の日に食べるパンがRosca de Reyes。 公現祭(こうげんさい、ギリシア語: ἐπιφάνεια, ラテン語: Epiphania Domini, 英語: Epiphany)は、西方教会(カトリック教会・聖公会・プロテスタント諸派)において、異邦への救い主(イエス…

正しいタコスの食べ方🌮

オプショナルとして記載されていますが、私視点ですとメキシコ人みなさん小指でバランスを取っています。 子どもの頃は友達みんなが小指警察と化し、「あっ!ナルシスト!!」とよく言い合ったものです 日本にタコス協会が2018年設立されました。洒落たHPで…

世界の朝ごはん・メキシコ –卵料理編–

朝ごはんはメキシコ料理、昼ごはんは日本食、夕ごはんはメキシコ料理とアジア料理を半々が我が家の日常。 メキシコには美味しい朝ごはんが沢山あります。セニョーラたちがおしゃべりをする朝ごはん会も根付いていて、朝ごはん・Desayuno(デサジュノ)を楽し…

日本で売れそうな海外スイーツ①

海外暮らしの方は誰でも「これ、日本で売れそうだな」と思ったことがあると思います。メキシコのスイーツは日本のような創意工夫で映えるスイーツはまだまだなので、直球勝負3つを提案します。今回はパッケージで日本に出店して欲しいこちらです。 チュロス…

メキシコシティでアジフライを食べるなら

海外生活で定期的に食べたくなるのが“アジフライ定食“。メキシコシティでは大きな市場に行かないとアジには出会えないのです。 そこでメキシコシティでアジフライを食べるのであれば、WANWAN SAKABAの一択です。揚げたてを食べたい‼︎‼︎‼︎ 久しぶりにメニュー…

2020 中南米レストランべスト50発表

今年も発表されました、Mejores Restaurantes de America Latina!メキシコは9レストランがランクイン。このランキングを見るとペルーに行きたくなります。ペルーは11つランクインしています。 Latin America’s 50 Best Restaurants | The List and Awards …

メキシコの焼き菓子・Polvoron(ポルボロン)

メキシコというよりも元来スペインの焼き菓子。最近最強に美味しいPolvoronに出会い、クッキーとの違いがわからなかったので調べてみました。 Polvoron/ポルボロンとは 名称は、塵を表す「ポルボ」(スペイン語: polvo)に強調語尾の「ロン」(スペイン語: r…

メキシコ人が作る日本酒・波–NAMI–

日本酒が大好きです。我が家の日本酒ストックが最後の一本になってしまい、購入を悩んでいた日本酒がBUEN FINで25%だったので購入しました✌️ メキシコ人が作っている日本酒です 波・NAMI 岐阜県にある中島酒造から日本酒のいろはを学び、麹スペシャリスト・…

メキシコシティの和食レストランと言えば

懐石浅井が一番好きです。 他のカジュアルな日本食も好きだけれども、浅井の料理は自分で作れないので特別な時に行きたくなります。 コロナウイルス以降初めての浅井。毎年楽しみにしていた『松茸御膳』がまだあって嬉しくなりました。今年はコロナウイルス…

メキシコのカフェチェーン

日本のカフェチェーンならドトールが一番。好きな理由はツナチェダーチーズ。 チェーン店で美味しいコーヒーはまだ難しい日本。美味しいコーヒーを飲みたければこだわりの喫茶店やカフェに行く必要があります。 メキシコはコーヒー豆生産世界11番目(2018年…

Nopal・うちわサボテンの和食ミックスレシピ

メキシコならではの食材と言えば、スーパーフード・Nopal(うちわサボテン)です。 nicovida.hatenablog.com 以前はメキシコ料理として調理することが多かったのですが、最近は和食とフュージョンしています。 ノパルイワシぶっかけ蕎麦 作り方はすごく簡単…

一石二鳥のアイス

いつものように週末毎日1万歩を目指して、お気に入りのアイス屋へ。 Rollo de Canela (シナモンロール)味。シナモンでなく、きちんとシナモンロール味。アイスを食べているのにパンの味もしっかり。 夫「Que tal? (どう?)」 私「Maté dos pájaros de un ti…

好きな寿司ネタは鯖🍣 -メキシコの鯖情報-

レストランで定食はあるのに、スーパーでは見かけない鯖。さすがにCentral de Abasto市場(築地市場のような場所。野菜や生活用品まで全てがこの市場で売っている)まで行く勇気元気がないので、外食で済まして早6年。 韓国食材店で見つけました。 個装され…

好きなものを食べる -たまにカロリーという概念を捨てる-

自粛になってから初めて遠出して、ずっと恋しかったピザ屋に行ってきました。 やっぱりレストランのピザ生地は全然違う!ジョージクルーニー夫よ、これが本物のPizzaってもんよ。 前菜は“きのことレンズ豆のアルグラサラダ“。下に沢山のきのこと豆がありまし…

メキシコパン屋の大一番 –Pan de Muerto-

心踊る季節がやってきました。11月2日の死者の日に向け、Pan de Muertoというこの期間限定のパンが売り始めました。多くのメキシコ人もNo.1 Pan de Muertoを決めるために盛り上がる季節です。 そして昨年初めて食べた時の衝撃が今年もきちんとやってきました…

メキシコの冬の飲み物

昨日、翌日の天気予報を確認すると、 メキシコシティ最高気温14度。 その文字を見ただけで、明日の朝ごはんはこれ!と決めていました。予定通り2020年初めて飲みました。 Atole・アトーレという飲み物です。私的には日本の甘酒のような…これが飲みたくなると…

オニオングラタンスープ好きへ告ぐ

寒い季節になると食べたくなるのが、「オニオングラタンスープ」。 あったかいんだからぁ♪ メキシコシティで、最高のオニオングラタンスープが食べられます。 お堅いフランスレストランではなく、家庭料理がコンセプト。オシャレな店構えではないので、女子…

7年目にして初めて食べたタコス

独立記念日前日、今更ながらNetflixの「タコスのすべて」を見始めました。 www.netflix.com メキシコ人の中では賛否両論あるようですが、そういやこんなタコスもあるね!と思い出すこともあり、タコス熱が急上昇。 メキシコの歴史の中で一番大事な日に、メキ…

OTTOGIのアレンジレシピ –つけ麺–

メキシコで一番美味しい乾麺はOTTOGIでしょう☝︎ (マルちゃん正麺や中華三昧などの高級乾麺を除く) 麺が日本のよりもっちりしているのが美味しいポイントです。 4味展開で、黄色が鶏・赤色が牛・青色が海鮮・橙色が海老。メキシコ人も辛いのが好きなようで…

ゼロという概念

好きな数字は6、ただ中学バレー部時代の自分の背番号です。 それくらい特に数字にこだわりはないし、数字がどのように生まれたのかを人生で考えたことがありませんでした。 このワインに出会うまで。 Barón Balché エチケットにある赤いお米のようなのが、…

テキーラだけじゃない、クラフトビールも熱い

コロナビールは世界で一番有名なメキシコビール。 メキシコのビール生産量は世界で4番目。 テキーラのイメージが強いかもしれませんが、ビールも深く愛する国。 Cervecería (クラフトビール屋)やCantina(カンティーナ)という安くビールを飲めるBarなど…

現地慣れしたな、と思うこと

ダンディと結婚するための旅に出てから7年目。 連絡なしに遅刻してくる日本人友達には相変わらず気温3度くらい低くなるし、5年間の日系企業労働時代も交通状況以外で遅刻したことはない普通の日本人感覚を引き続き持ち合わせています。 当初友達が心配し…

黒ローファーを新調

どんどんヒールの出番が無くります。最後にヒールを履いたのはいつだろうか。 国際便が5日間で届き、ついに黒ローファーを新調。 私は膝下の長さにコンプレックスがあるので、靴が大きく見えるデザインが好み。 23.5cmが24.5cmくらいの大きさに見えて、ラッ…

シナモンラバー☝︎Me encanta Canela!!

眠い時、ついつい甘いものに手が伸びます メキシコではシナモンが身近な存在。 メキシコの伝統コーヒーCafé de Ollaにもシナモンが入っているし、シナモンのお菓子も多いです。 その代表格がGalleta・クッキーです。 シナモン好きにはたまらないクッキーです…