今年も発表されました、Mejores Restaurantes de America Latina！メキシコは９レストランがランクイン。このランキングを見るとペルーに行きたくなります。ペルーは11つランクインしています。 Latin America’s 50 Best Restaurants | The List and Awards …

メキシコというよりも元来スペインの焼き菓子。最近最強に美味しいPolvoronに出会い、クッキーとの違いがわからなかったので調べてみました。 Polvoron/ポルボロンとは 名称は、塵を表す「ポルボ」（スペイン語: polvo）に強調語尾の「ロン」（スペイン語: r…

日本酒が大好きです。我が家の日本酒ストックが最後の一本になってしまい、購入を悩んでいた日本酒がBUEN FINで25％だったので購入しました✌️ メキシコ人が作っている日本酒です 波・NAMI 岐阜県にある中島酒造から日本酒のいろはを学び、麹スペシャリスト・…

懐石浅井が一番好きです。 他のカジュアルな日本食も好きだけれども、浅井の料理は自分で作れないので特別な時に行きたくなります。 コロナウイルス以降初めての浅井。毎年楽しみにしていた『松茸御膳』がまだあって嬉しくなりました。今年はコロナウイルス…

日本のカフェチェーンならドトールが一番。好きな理由はツナチェダーチーズ。 チェーン店で美味しいコーヒーはまだ難しい日本。美味しいコーヒーを飲みたければこだわりの喫茶店やカフェに行く必要があります。 メキシコはコーヒー豆生産世界11番目（2018年…

メキシコならではの食材と言えば、スーパーフード・Nopal（うちわサボテン）です。 nicovida.hatenablog.com 以前はメキシコ料理として調理することが多かったのですが、最近は和食とフュージョンしています。 ノパルイワシぶっかけ蕎麦 作り方はすごく簡単…

いつものように週末毎日１万歩を目指して、お気に入りのアイス屋へ。 Rollo de Canela (シナモンロール)味。シナモンでなく、きちんとシナモンロール味。アイスを食べているのにパンの味もしっかり。 夫「Que tal? (どう？)」 私「Maté dos pájaros de un ti…

レストランで定食はあるのに、スーパーでは見かけない鯖。さすがにCentral de Abasto市場（築地市場のような場所。野菜や生活用品まで全てがこの市場で売っている）まで行く勇気元気がないので、外食で済まして早６年。 韓国食材店で見つけました。 個装され…

自粛になってから初めて遠出して、ずっと恋しかったピザ屋に行ってきました。 やっぱりレストランのピザ生地は全然違う！ジョージクルーニー夫よ、これが本物のPizzaってもんよ。 前菜は“きのことレンズ豆のアルグラサラダ“。下に沢山のきのこと豆がありまし…

心踊る季節がやってきました。11月2日の死者の日に向け、Pan de Muertoというこの期間限定のパンが売り始めました。多くのメキシコ人もNo.1 Pan de Muertoを決めるために盛り上がる季節です。 そして昨年初めて食べた時の衝撃が今年もきちんとやってきました…

昨日、翌日の天気予報を確認すると、 メキシコシティ最高気温14度。 その文字を見ただけで、明日の朝ごはんはこれ！と決めていました。予定通り2020年初めて飲みました。 Atole・アトーレという飲み物です。私的には日本の甘酒のような…これが飲みたくなると…

寒い季節になると食べたくなるのが、「オニオングラタンスープ」。 あったかいんだからぁ♪ メキシコシティで、最高のオニオングラタンスープが食べられます。 お堅いフランスレストランではなく、家庭料理がコンセプト。オシャレな店構えではないので、女子…

独立記念日前日、今更ながらNetflixの「タコスのすべて」を見始めました。 www.netflix.com メキシコ人の中では賛否両論あるようですが、そういやこんなタコスもあるね！と思い出すこともあり、タコス熱が急上昇。 メキシコの歴史の中で一番大事な日に、メキ…

メキシコで一番美味しい乾麺はOTTOGIでしょう☝︎ （マルちゃん正麺や中華三昧などの高級乾麺を除く） 麺が日本のよりもっちりしているのが美味しいポイントです。 ４味展開で、黄色が鶏・赤色が牛・青色が海鮮・橙色が海老。メキシコ人も辛いのが好きなようで…

好きな数字は６、ただ中学バレー部時代の自分の背番号です。 それくらい特に数字にこだわりはないし、数字がどのように生まれたのかを人生で考えたことがありませんでした。 このワインに出会うまで。 Barón Balché エチケットにある赤いお米のようなのが、…

コロナビールは世界で一番有名なメキシコビール。 メキシコのビール生産量は世界で４番目。 テキーラのイメージが強いかもしれませんが、ビールも深く愛する国。 Cervecería （クラフトビール屋）やCantina（カンティーナ）という安くビールを飲めるBarなど…

ダンディと結婚するための旅に出てから７年目。 連絡なしに遅刻してくる日本人友達には相変わらず気温３度くらい低くなるし、５年間の日系企業労働時代も交通状況以外で遅刻したことはない普通の日本人感覚を引き続き持ち合わせています。 当初友達が心配し…

どんどんヒールの出番が無くります。最後にヒールを履いたのはいつだろうか。 国際便が5日間で届き、ついに黒ローファーを新調。 私は膝下の長さにコンプレックスがあるので、靴が大きく見えるデザインが好み。 23.5cmが24.5cmくらいの大きさに見えて、ラッ…

眠い時、ついつい甘いものに手が伸びます メキシコではシナモンが身近な存在。 メキシコの伝統コーヒーCafé de Ollaにもシナモンが入っているし、シナモンのお菓子も多いです。 その代表格がGalleta・クッキーです。 シナモン好きにはたまらないクッキーです…

コロナカオスから逃れ、田舎で避難生活をしている友達夫婦を訪ねてきました。 初めて訪れた“Valle de Bravo“。 大きな湖“Valle de Bravo“を囲うように山があり、麓に町があり、湖遊びもハイキングもでき、首都メキシコシティから１時間半、人気の観光地です…

移動市場で見つけた“Verdolaga・スベリヒユ“。 前から気になっていたので、ついに調理してみました！ スベリヒユとは 茹でると少し粘り気があり、モロヘイヤっぽさがありますが、基本はほうれん草のような味がします。 オメガ３が含まれ、豊富な食物繊維、ビ…

相変わらずメキシコのコロナ感染者が減少傾向に至らず、このままワクチンが出回るまでずっと続くのでは…と不安になったりします。 あんなに大変だったイタリアは、今は普通の生活をしていて驚きます。（メキシコと比較して） いやはや教育の大切さを痛感しま…

メキシコシティは何だかんだ何でもあって、池袋のような街。 そうです、物足りないのは洗練さです。 そんなメキシコシティで鯖の一夜干しが買えるという情報を得て、ソナロサへ。 １枚100ペソ（本日レート約475円）、大きいので夫と半分ずつ頂きました。 日…

忘れられないメキシコ旅の味が、ユカタン半島の伝統の朝ごはんHuevos Motuleños。 恋しさ余って、初挑戦。 ２年前にユカタン半島を旅した時に、有名店で１時間並んで食べました。 こんな美味しいメキシコ朝ごはんあったのー？！と驚きました。 揚げたトルテ…

メキシコは道がガタガタ、スニーカーの出番が増えました。 白スニーカーは特に必須アイテム、コーデの味方。 ここ２年程FILAを履いていたけれど履き潰してしまいました。 初めてadidasを購入。 履きおろしで、予約していたアイスをピックアップしてきました…

Valle de Guadalupeに行くには、まずTijuana（ティファナ）空港へ。 Tijuanaは危険なイメージがありますが、大阪の新世界のような不思議な魅力があるところです。クラフトビール、肉が有名でこちらもグルメな街。 Tijuanaから車でValle de Guadalupeを目指し…

JAZZ、エレクトロニカ、グルメ、ワイン、アート、コーヒー 私たち夫婦は沢山の共通の趣味があります。その中でも夫はメキシコワインを愛して止みません。出会った当初から連れて行きたいところがある、その後何度も足を運んでいるのが”Valle de Guadalupe”。…

日本を離れると、”日本の食への探究心”に改めて関心します。 特にデザートとお菓子。 毎月毎週のように新商品が店舗に並ぶのは日本くらいなものではないでしょうか。メキシコで新しい味に出会うのは１年に一度あるかないか。 コンビニに行く度に違う味・食感…

メキシコ料理といえば、Tacos・タコス。 意外と食べません。 大好きな料理ではあるものの、アラフォー夫婦の私たちには高カロリーで胃もたれメニュー。そのためきちんと予定を立て、確実に美味しいタコス屋に行きます。 今日は２週間前に突然やってきたタコ…