日本精米がメキシコで売られるようになりわっぱ弁当箱デビュー。わっぱ弁当箱に詰めちゃえばそれだけでそれっぽく見える魔法があるのですが、それっぽくの先、これが大正解！と思えるような盛付ができるように日々指南中。 メキシコはお昼ごはんが一番重要 …

この質問、メキシコ人生で一番聞かれる質問です。進化し続けているメキシコシティの日本食市場でみなさんはどのようにお答えされますか。これだけ沢山あるので答えは何十店も出てくるかもしれません、それぞれにお気に入りがあるはずです。インスタの"5 Mejo…

昨年友人が好きなアーティストの全国ツアー全制覇を成し遂げました。仕事後に地方まで何十キロを軽でぶっ飛ばしたり、戻り次第寝ないまま仕事に向かったり。ツアー遠征と仕事をするパズルを組み立てるような日々に感心しゴールが近付く様子は青春そのもの。…