親友から手紙が届いて、うれしほっこり。 ３月末に予定していた一時帰国を延長。今年は桜が見れなかったから、親友の気持ちが嬉しかったです。 （写真の切り絵のカードが一緒に入っていました。） ３月末に日本で投函、到着したのは７月上旬。 ３ヶ月の旅を…

メキシコは基本野菜・果物・肉は量り売り。 たこ焼きをすべく、タコを買いに意気揚々といつものスーパーの鮮魚コーナーへ行きました。 すると、あるのは生のタコだけ。 私「茹でタコはありますか？」 スーパーのおじさん「裏にあるよ。」 ＊＊＊ スーパーの…

日本にないメキシコ調理器具を紹介します。 ①Comal（コマル） 陶土で作られたトルティーヤ焼き。 アーモンドを焼いたりもできます。 ②Desinfectante（デスインフェクタンテ） 野菜や果物を洗う洗剤。 生産者側での農薬や土の処理が甘いため、野菜や果物をこ…

コロナ自粛で好きになった”食器”。 Instagramで洒落た食器に盛られたおうちごはんの写真ばかりを見てしまいます。 こんな食器が欲しい、と次の一時帰国が楽しみで仕方ありません。 しかし一時帰国はまだ先になりそうだし、この食器熱を一旦抑えるべく、初め…

メキシコではサボテンが食卓に並びます。 ”Nopal（ノパル）”と呼ばれる食用サボテンです。そこら中で育っています。 果肉はノパル、丸い果実はTuna（トゥナ）というフルーツです。 Tunaはきゅうりとキウイの間のような味で、これまた美味しいのです。 ”ネバ…

いつもの路上花屋にちょっと変わった花があり、以前から気になっていました。 ついに今日買うことに。 お会計時についでに花の名前を聞くと、「Se llama Camarón」（名前は海老よ）と。 もう海老にしか見えない。 可愛いと思っていたのに、海老と言われた瞬…

山登り歴15年弱。 久しぶりに山に行きたくなって、おにぎり、唐揚げ、卵焼きのランチが無性に恋しい！ メキシコの日本食レストランで食べる唐揚げに何度も何度も泣かされてきました。 ジューシーな唐揚げには出会えないんだ…メキシコの鶏肉は全く違うんだ…と…

目覚めると…寒い！！ ということで、朝からCafé de Olla（カフェデオジャ） 陶器の鍋（olla）で煮出すメキシコの伝統コーヒー。 シナモンが効いて、ポカポカな一杯。 夫のおばあちゃんが使っていた鍋。 レシピはメキシコ料理界No１シェフ、 Enrique Olveraの…

メキシコシティにある日本食材店（Yamamoto）に、好きなスナック菓子第２位が入荷されていました!! ヤマザキビスケットの"Aerial" 梅味が好きなのですが、もはや何味でもいいです。 １袋43ペソ、本日のレートで201円。だいたい日本食材は日本の２、３倍の値…

新鮮な野菜を食べたいなら、Tianguis！ 野菜や果物、肉屋、魚屋が一同に集まる移動市場。我が家の近くには毎週月曜日にやって来ます。 私のお目当ては八百屋。スーパーで売られている野菜より元気があって持ちがいい。 見たことのない野菜について、お店のお…

日本を離れると、”日本の食への探究心”に改めて関心します。 特にデザートとお菓子。 毎月毎週のように新商品が店舗に並ぶのは日本くらいなものではないでしょうか。メキシコで新しい味に出会うのは１年に一度あるかないか。 コンビニに行く度に違う味・食感…

メキシコに来てから初めて食べたもののひとつが、”Flor de Calabaza（花ズッキーニ）” チーズと合わせてQuesadilla（ケサディーヤ）で食べるのが大好物。 作り方は本当に簡単です。 Quesadilla de Flor de Calabaza （花ズッキーニのケサディーヤ） ー材料ー…

週末は各日１万歩、夫婦で歩くようにしています。 コロナ自粛が始まってからは、週１のMuchacha（掃除のお手伝いさん）にもお休みをしてもらっているため、週末に自分たちで掃除をしています。 土曜日起床後、２時間の本気な掃除を終えてから遅めの朝ごはん…

2020年、メキシコ生活７年目。 メキシコ人の夫と結婚して２年目。 今年は小さなカフェオープンを目標に掲げ、場所探しをしていた矢先のコロナ。 住んでいるメキシコシティでも３月末から自粛が始まり、現在も自粛中です。 新しいことをチャレンジするにはも…